Aruanã
Conhecido como um dos peixes mais caros do mundo, de beleza e riqueza cultural única,o Aruanã encanta a todos que contemplam sua beleza, suas habilidades de grande saltador sem falar na riqueza de lendas e simbolismos deste maravilhoso peixe.
Também conhecido como língua-de-osso, o Aruanã é um nome indígena, variação de Aruanã, nome de uma tribo às margens do rio Juruá(nasce no Peru e percorre o Acre e Amazonas).
O significado mais próximo em português que temos é “sentinela”.
Principais Características do Aruanã
O seu nome científico é Osteoglossum bicirhosum da Família dos Osteoglossidae da Ordem dos Osteoglossiformes.
É um peixe de água doce coberto por escamas, de cor branca que ficam avermelhadas na época da reprodução.
Seu dorso é verde escuro e o meio das escamas é prateado ou dourado.
O seu corpo é bem alongado e comprimido.
De boca enorme e virada para cima, possui barbilhões na ponta de seu queixo que servem para encontrar alimento e também conseguem oxigênio na superfície da água. A sua língua óssea e áspera.
O aruanã pode alcançar 1 metro de comprimento e pesar 5 Kg.
Onde Encontrar
É encontrado nas Bacias Amazônica, Tocantins-Araguaia.
Hábitos Desse Peixe
Um dos hábitos mais curiosos do Aruanã é o de saltar para buscar suas presas na superfície, galhos ou cipós. Podem saltar até 1 metro da água nesta atividade.
Confira aqui neste vídeo, o salto do Aruanã que é também conhecido como Macaco D’água.
Ele gosta de ficar nos pequenos rios, igarapés e também nos locais onde a floresta está inundada.
Ficam bem perto da superfície onde caçam dentro e fora da água.
Tem a capacidade de respirar fora da água também.
Alimentação do Aruanã
O aruanã é carnívoro, se alimenta de lagartos, cobras, sapos, aranhas, insetos além de pequenos peixes e invertebrados aquáticos também.
Sua capacidade de saltar fora da água também serve para ajudar na fuga de seus predadores, como o boto, por exemplo.
Reprodução e Acasalamento
Eles se reproduzem durante a cheia.
Após a desova da fêmea, os machos recolhem estas ovas e a fêmea, ao perceber que não cabe mais na boca do companheiro, também carrega um pouco em sua boca.
Confira neste vídeo o momento da desova e quando o casal passa a “guardar” as ovas na boca.
Apesar das imagens registradas, geralmente é só o macho quem toma conta da prole em seu ambiente natural.
Quando os “papais” vão se alimentar, expelem próximo estas ovas e alevinos e depois de alimentados, seus barbilhões também servem para encontrar os filhotes.
Os filhotes ficam até os 3 meses de vida dentro da boca de seus progenitores.
É sempre recomendado que se consulte a tabela de períodos de defeso do IBAMA para conferir qual é a época em que a pesca não é permitida.
Vamos à Pesca!
O equipamento para a pesca do Aruanã deve ser de resistência média.
As linhas podem ser a 12, 14 e 17 Lb. Anzóis, 1/0 até 3/0.
Iscas
Tanto as iscas naturais quanto as artificiais têm bom resultado.
As naturais podem ser de peixes, camarão, insetos,etc.
servem como isca natural
As artificiais mais usadas são as do tipo plugs de superfície e meia água e colheres.
Um item que pode passar despercebido pelo pescador é o girador.
A principal função deste girador é evitar que a linha se torça durante o recolhimento, principalmente quando usamos molinetes.
Se quer evitar que a linha fique toda enrolada na hora do arremesso, não se esqueça do girador.
Se for usar iscas artificiais, escolha os giradores que já vem com um grampo (snap) acoplado.
O tamanho do girador vai variar de acordo com o tamanho do peixe que se quer capturar. Quanto maior o peixe, maior o girador.
Mas é bom lembrar que um girador pequeno consegue dar conta de um peso de 10 à 15 quilos.
Dicas Para Pescar o Aruanã
Um bom lugar para a pesca dos Aruanãs é na beira dos lagos, próximo a troncos ou plantas aquáticas.
Arremesse a isca na frente do peixe a uma distância de 3 a 5 metros dele.
O Aruanã é saltador muito habilidoso e ao ser capturado esteja atento na hora de retirar o anzol para evitar de se ferir.
Bom salientar que por ter a boca virada para cima e ter dentes afiados, todo cuidado é pouco na hora de manusear sua pesca.
Propriedades Nutricionais
Um filé de 100 gramas de Aruanã oferece 110 Calorias, 0 Carboidrato, 1 grama de Gordura e 22 gramas de Proteína.
Como pode-se perceber, o Aruanã é uma excelente opção em dietas de baixa caloria e rica em proteínas.
Aruanã na Culinária
Com uma carne muito saborosa e uma flexibilidade na hora de absorver vários temperos, o Aruanã permite criar pratos incríveis.
Você pode começar com este Filé de Aruanã com Bananas da Terra e Camarão:
Uma receita bastante tradicional e conhecida na região amazônica é o Aruanã Peixe Atleta:
Para receber aquela visita especial, nada melhor que um prato especial como o Filé de Aruanã ao Molho de Camarão:
Curiosidades do Aruanã
- Na região amazônica os Aruanãs também são conhecidos como macacos d’água devido a sua habilidade de saltar fora da água para caçar;
- É um peixe muito procurado pela pescaria esportiva devido a esta habilidade de saltar e brigar muito quando é fisgado;
- Para o povo chinês e povos próximos da região, é chamado de Peixe Dragão e é tido como símbolo da paz, sorte e prosperidade;
- Quando criado em cativeiro com alimentação adequada e espaço suficiente, pode atingir até 5 Kg;
- Em alguns países da Ásia este peixe é considerado de luxo. Isso acontece porque a pesca ilegal dizimou a espécie e atualmente existem fazendas no Sudeste Asiático que contam com microchips inseridos nestes animais que são acompanhados para evitar o manuseio incorreto da espécie e manter a reprodução de modo equilibrado e sem risco de extinção. Porém, cada exemplar destes peixes destas fazendas custam uma pequena fortuna.
- Um Aruanã Prateado de apenas 40 centímetro é considerado um dos peixes mais caros do mundo. Este híbrido é raro e não apresenta nenhuma mancha em seu corpo.
A Lenda do Aruanã
Segundo a lenda indígena, de vez em quando o Aruanã subia para a superfície do rio Araguaia e ficava observando a vida humana.
Ele ficava muito triste, porque achava que a felicidade verdadeira morava ali, no cheiro do ar, na beleza da terra e suas vegetações.
Sentia-se perdido, sem alegria por ser um peixe, por ter de viver nas águas.
Sonhava em se tornar um homem, poder correr pela terra seca!
De tanto sonhar assim, um dia se encheu de coragem para poder sentir a força do Sol sobre a terra, ele colocou a cabeça para fora da água.
Só que ele começou a sufocar e falou com todas as suas forças apelando ao deus Tupã:
– Ó grande Tupã, senhor da vida e da natureza, nasci na água, mas nela eu não quero morrer! Se meu corpo é de peixe, o meu coração é humano. Tira-me destas águas que me deixam tão infeliz e sem sentido, dá-me o ar como forma de pulsar e a condição de homem como realizador de toda vida!”
Tupã, tocado com tamanha coragem e o transparecer de alma daquela criatura, resolveu descer até as profundezas do Rio Araguaia tirando de lá o infeliz peixe.
Voou com o Aruanã que não podia respirar e se debatia no ar.
Por fim, ele foi deixado no campo, sob os raios de Sol e sob as brisas suaves do vento.
Aruanã estava desesperado ali, achando que ia morrer sufocado, mas não amaldiçoou Tupã.
Mesmo sem conseguir respirar o ar da terra, agradeceu por aquele momento afinal de contas, ia morrer longe daquelas águas, como sempre sonhou.
Elevou então seu pensamento ao seu deus e fechou os olhos, esperando a chegada da morte e a felicidade alcançada.
Tupã ficou comovido com a sensibilidade do peixe e iniciou sua metamorfose.
Aruanã viu suas escamas se transformarem em pele, toda envolta em pelos suaves que a brisa balançava em desenhos, braços e pernas musculosas surgiam dando-lhe o aspecto viril.
O ar finalmente chegava aos seus pulmões agora. Sentiu o cheiro da Terra.
Olhou emocionado para seu corpo e sorrir na plenitude de toda sua felicidade ao ver que ele já não era mais um peixe, mas sim, um homem forte e cheio de beleza.
“- Provaste que tens um coração grandioso e valente!” lhe disse Tupã. “ – Serás um grande guerreiro entre os homens; pai das mais sábias das tribos.
Aruanã peixe foste, Aruanã hás de te chamar como homem. Vá, cumpra seu destino de homem guerreiro!”
Desde então, todos os anos na época da lua cheia, os índios Karajás realizam o ritual do Aruanã, prestando homenagem através do canto e da dança, ao pai da nação Karajá😮 Aruanã.
Depois de aprender mais sobre mais este peixe tão rico de nosso país, é hora de sentir de perto seus encantos.
E aí? Pronto para mais esta pescaria?