Bonito

O Bonito, como diz o nome, é um belíssimo peixe que também conhecido como Sarda ou Serra/Serra-Comum e é muito parecido com o atum.

São até da mesma família, mas possuem algumas diferenças, vamos conhecer?

Enquanto o atum pode chegar a mais de 50 kgs, o Bonito chega a “somente” uns 10 kgs e sua pesca não é tão comercial, não tem nem como comparar.

Mas além de uma beleza surpreendente, ele proporciona uma pescaria emocionante. 

Agora vamos ver mais sobre este primo do Atum que ganhou os pescadores.

Origem Do Seu Nome

O nome Sarda é dado devido às suas manchas nas laterais e dorso.

Graças a isso o seu nome científico não é tão complicado como a de muitos peixes que vemos por aqui no blog, é Sarda sarda.

Sua família é Scombridae e ele pertence a ordem dos Perciformes.

Suas Principais Características

Ele é um peixe de escamas, com um corpo mais alongado e estreito e com duas nadadeiras dorsais próximas uma à outra.

Sua coloração é azul escuro e os flancos e ventre, são prateados. Apresentam linhas espalhadas por todo o seu corpo que variam de azul mais escuro e verde escuro.

Geralmente medem 1 metro e pesam cerca de 8 quilos.

Possui uma dentição serrilhada com dentes bem pequenos.

Onde Podemos Encontrar

O Bonito é encontrado em toda costa brasileira, do Amapá ao Rio Grande do Sul.

Mas vemos ele por quase todas as costas do mundo, veja no mapa abaixo da Fishbase a sua distribuição atual:

Hábitos do Bonito

Em alto-mar, ele costuma formar grandes cardumes e no verão, cardumes menores se aproximam mais da costa para a desova.

É considerado uma espécie oceânica de superfície e também migratória. A profundidade que costuma ficar oscila entre os 50 metros e a superfície.

É um peixe muito procurado para a pesca esportiva, pois sua voracidade e comportamento lutador são umas de suas principais qualidades.

É um nadador veloz que pode atacar até outros indivíduos da mesma espécie para se alimentar.

Quando em atividade de nado intenso, pode saltar sobre as águas para ganhar velocidade. 

É fácil localizar seus cardumes porque fazem uma bagunça daquelas, saltam e ainda têm as aves marinhas que os denunciam porque são predadoras do Bonito.

É quase um ser humano nas águas, tem capacidade incrível de adaptação, pelo menos quando se trata de diferentes temperaturas.

Sua Alimentação

Ele como peixes, lulas e crustáceos podendo praticar o canibalismo eventualmente.

Seus “amigos” que sem cuidem.

Reprodução e Acasalamento

A desova do Bonito acontece sempre no Verão.

A fêmea em cada período reprodutivo chega a liberar de 600 mil até uma média de 5 milhões de ovos.

Vamos à Pesca!

Esta pesca é parecida com a pesca de anchova, mas com a diferença de que o Bonito não costuma ficar frequentemente na área costeira. 

O ideal é a pescaria de corrico, embarcado.

Os equipamentos ideais são os de resistência média/pesada, com as linhas de 0,35 até 0,45 lbs e anzóis de 1/0 até 5/0.

Molinete e carretilha devem acomodar bastante linha.

As iscas artificiais são as de superfície ou meia água: spinning, jigs, etc.

Iscas naturais, são as feitas com peixe vivo ou até morto mesmo, podendo ser a sardinha ou parati. Trata-se de um predador voraz e ataca ferozmente a isca.

O Bonito é um peixe bastante esportivo que dá um bom trabalho para o pescador.

Acompanhe no vídeo abaixo uma pesca feita no caiaque de um belo Bonito!

Propriedades Nutricionais

O Bonito tem uma carne bem vermelha e gordurosa.

Em 100 gramas de Bonito, podemos encontrar 149 Calorias, 5,7 gramas de Gordura, 0 grama de Carboidrato e 22,8 gramas de  Proteína.

O Bonito na Culinária

Embora a carne não tenha muito valor comercial(é muito usada em enlatados inclusive na produção de atum em lata), o Bonito rende pratos divinos que permitem versatilidade que agrada a qualquer paladar de bom gosto.

Podemos sugerir uma tradicional Moqueca de Bonito:

E que tal esta festa de sabores com Bonito Assado com Ervas e Mostarda:

E uma outra sugestão de dar água na boca é este Bonito Acebolado:

Curiosidades

• Quando o Bonito se alimenta de acordo com suas necessidades, ele desenvolve uma risca amarela em ambas as laterais com várias barras irregulares e verticais em cada flanco. Caso a alimentação esteja escassa, estas características vão esmaecendo e podem sumir;

 ao longo do corpo

• Em algumas regiões, a pescaria de Bonito é conhecida como Curuatá;
• É um dos 6 peixes mais rápidos do mundo, atingindo 40 mph(64 km/h);
• Ele é também muito usado como isca na pescaria esportiva de grandes peixes.

O Bonito é um dos queridinhos dos pescadores por ser um magnífico brigador, daqueles peixes brutos que atacam a isca com vontade. Além disso, trata-se de um peixe cheio de beleza com seus saltos e velocidade.

Vale a pena entrar nessa emoção; ainda mais agora, conhecendo ainda mais sobre esse peixe surpreendente. 

Pronto para pescar um bonito peixe bonito em um lugar bonito?

Tá bom, parei com os trocadilhos, agora só resta ir pescar mesmo.