Acará

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Bastante conhecido nos rios brasileiros, algumas pessoas o confundem com a Tilápia, pois pertencem a mesma família, porém o Acará possui características bem distintas.

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Não confunda com a Tilápia

Os Acarás possuem cores mais vibrantes, são menores, o corpo é mais arredondado, a cabeça é menor e os olhos são maiores se comparado com os da Tilápia. Outra diferença marcante são os ocelos(pintas) que o Acará traz de maneira bem evidente.

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Cores mais vivas e ocelo, além de olhos maiores

Além das diferenças físicas, o Acará é muito mais curioso do que a Tilápia.

Vale lembrar que algumas espécies de Acará são apenas ornamentais, como o Acará Bandeira e o Acará Disco, por exemplo.

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O Acará Bandeira (esquerda) e o Acará Disco são outras espécies, usadas muito pelos adeptos do aquarismo

Origem do Nome

De origem Tupi, o termo aka’ra significa escamoso, cascudo.

Também conhecido como Cará, Acará Topete, Porquinho ou Papa Terra.

Já o seu nome científico é Geophagus brasiliensis, da ordem dos Perciformes, da Família dos Cichlidae(Ciclídeos).

Suas Principais Características

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É um peixe de escamas, de água doce, muito comum nos rios brasileiros.

Quando está em total equilíbrio com seu ambiente e clima, mostra pontos coloridos bem destacados, fluorescentes nas cores vermelho escuro, azul petróleo, cinza entre outras tonalidades.

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O corpo e barbatanas podem variar desde o castanho mais claro ao bem escuro.

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Traz uma pinta preta no meio de seu corpo e pequenas pintinhas mais claras distribuídas por todo corpo principalmente mais próximo no lado inferior e nas barbatanas.

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Sua cor varia de acordo com seu temperamento e com a época do acasalamento.

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Podem chegar aos 30 centímetros e atingir os 400 gramas de peso.

Onde Encontrar

É bem comum encontrar o Acará nos nossos rios. Principalmente nas Bacias do Rio Doce(Atlântico Sudeste), Paraíba do Sul e do rio São Francisco.

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Encontrado nas principais bacias hidrográficas brasileiras

O Acará é encontrado em toda América do Sul.

Hábitos do Acará

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Geralmente fica em meia à água parada, mas também fica nos rios principalmente nos remansos, àguas calmas ou margens com muita vegetação.

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Se adaptam muito bem ao cultivo em cativeiro e condições adversas.

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Acará Açú

Os Acará são curiosos, menos ariscos; porém o maior da espécie, o Acará Açú(Astronotus crassipinis), Oscar ou Apaiari de cor mais escura, tem comportamente diferente dos demais “primos”. Este é bem mais agressivo, costuma atacar outros peixes que possam estar em seu território.

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O Acará Açú é bem mais agressivo do que os demais

Sua Alimentação

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São onívoros. Comem de tudo um pouco podendo inclusive ser carnívoros.

Os alimentos do fundo das águas são sua base de subsistência: perifíton, que são uma fina camada de seres vivos muito pequenos que ficam no fundo dos rios, pequenos crustáceos, peixes, larvas, insetos, frutos, sementes, folhas e outras matérias orgânicas do ambiente.

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Ele se alimenta utilizando sua boca protátil que lhe permite maior desenvoltura ao capturar organismos no fundo das águas.

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Reprodução e Acasalamento

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Não realizam migrações reprodutivas. Atingem a maturidade sexual por volta dos 10 meses ou 1 ano.

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A fêmea é menos colorida e menor

Quando chega a época de reprodução, macho e fêmea preparam e limpam uma área no fundo arenoso para ali serem depositados os ovos.

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À cada desova(uma vez ao ano), são lançados uma média de 1.500 à 2.000 ovos.

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Assim que os ovos eclodem, o macho passa a proteger a prole ferozmente podendo recolher eventualmente, os filhotes na sua boca.

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Eles recolhem as larvas recém-nascidas na boca
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Os macho possuem uma grande protuberância na cabeça e cores mais vivas quando estão em época de reprodução

Os machos quando em ciclo reprodutivo, ficam com uma protuberância na cabeça e são sempre mais coloridos e maiores do que as fêmeas. Após a reprodução, a elevação na testa desaparece.

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Juvenil do Acará

No ato sexual que parece bem bruto, o ninho a receber os ovos ficam geralmente em um local entre duas pedras. Depois de 3 ou 4 dias os ovos eclodem. 

Assim que nascem, os alevinos são transportados pelos pais para pequenas crateras escavadas na areia. Ali serão protegidos pelo pai.

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Repare neste vídeo, como o Acará ao proteger sua prole os defende até o fim. Ele ataca a câmera até esta ser afastada do ninho.

Você já viu a cabeça do Bacalhau? Nesse artigo mostramos tudo dele!

Vamos à Pesca!

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Para esta pescaria você pode usar o equipamento de resistência leve.

Linhas de 8 até 12 libras e anzóis do número 12 ao 20.

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Linhas de 8 até 12 libras
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Anzol do 12 ao 20

As iscas naturais mais usadas e com melhor resultado são a feitas com pedaços de peixe, minhocuçú, minhoca, miúdos de frango, insetos, milho.

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As artificiais são as de superfície e meia água, os plugs pequenos e spinners.

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Plugs de meia água

Você pode usar também a bóia para ter uma melhor visão na hora em que o Acará morder a isca.

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Este peixe costuma se esconder em meio à vegetação e galhos das margens, matas alagadas, vegetação submersa e aguapés além das pedras.

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Uma dica é jogar pedacinhos de pão e esperar que os Acarás se aproximem.

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Propriedades Nutricionais

Carne saborosa e com poucas espinhas, 100 grama de Acará pode fornecer cerca de 75 Calorias, 0,5 gramas de Gordura, 0 Carboidrato e 16,6 gramas de Proteína.

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Acará na Culinária

Uma das vantagens do Acará na hora de preparar um bom prato, é que ele é similar à Tilápia: carne gostosa e com poucas espinhas.

Além disso, por se tratar de peixes de uma mesma ordem, qualquer receita para um dos dois serve tanto para um quanto para o outro.

Experimente esta versátil receita que pode ser feita com o Acará:  Acará Assado ao Forno.

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Acará Assado ao Forno

Você pode substituir a Tilápia desta receita pelo Acará. Veja que ótima receita (substitua pelo Acará)Assado na Churrasqueira:

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Assado na Churrasqueira

E uma delícia das Minas Gerais, o Acará que é também chamado de Papa Terra por lá, pode ser o ingrediente principal desta moqueca. Confira a Moqueca Mineira com Peixe Papa Terra:

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Moqueca Mineira com Peixe Papa Terra(Acará)

Curiosidades

  • Existe um município no Pará chamado Acará. No ano de 1758 os portugueses ao explorar os rios da região, notaram a abundância do peixe de mesmo nome. Além da cidade, o principal rio ali tem o mesmo nome. Para os indígenas locais, Acará significa “aquele que morde”, em referência ao comportamento agressivo do peixe. Neste mesmo município nasceu Felipe Patroni, um dos responsáveis pela criação e publicação do primeiro jornal do Amazonas;
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O primeiro jornal do Amazonas foi obra de um Acareense
  • O Acará é considerado um dos peixes que “medem” a qualidade das águas dos rios. Quanto mais brilhante suas cores, sinal de que a água tem qualidade e é pouco poluída;
  • Quando o Acará é ameaçado por um rival macho, ele abre a boca e estica suas nadadeiras e espinhas. Desse jeito, o sangue circula mais rápido e seus músculos obtém mais energia caso seja necessária uma fuga. Embora possa parecer um bocejo a primeira vista, na verdade o Acará prepara ou um ataque ou uma fuga.
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                 Quando ameaçado abre a boca e estica as espinhas

O Acará pode não ser lá um dos maiores peixes a ser pescado. Porém, é seu comportamento agressivo e sua fama de brigador que atrai cada vez mais pescadores. 

Esta é uma pesca mais leve, que pode ser dividida com toda família além de encantar pela beleza e vorazidade deste peixe magnífico!

E então? Pronto?

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